料理

すべてのこだわりは、
大切なゲストのために

ホテルオークラ福岡が守り続けていること。
それは、最高の施設、最高の料理、最高のサービスをお客様にお届けするという想いです。
ホテルオークラの伝統を継承し、数々のVIPを料理でおもてなししてきた総料理長が、
おふたりの想いを込めたオリジナルメニューで、心に残る最高のおもてなしをいたします。

人生最良の日、結婚式の一日のなかで、おふたりと
お招きするゲストの方たちが心通わせるひととき。
それは料理を楽しんでいただく時問。たくさんの人に
愛し、愛される一日をホテルオークラ福岡の
最高の料理がお手伝いいたします。

フランス料理

伝統と革新が融合するドラマチックなフランス料理

日本のフランス料理を進化させた料理界のレジェンド、小野正吉の伝統と革新の精神が受け継がれた
ホテルオークラ福岡のフランス料理。
伝統をベースに新たな試みをプラスし、
常に進化を続けるドラマチックなフランス料理を
ご堪能ください。

和洋折衷料理

九州の食材を生かす伝統の技

フランス料理と和懐石「山里」による日本料理。
和洋の「粋」を味わう美食の饗宴。

日本料理

丁寧に手間ひまかけた味は、繊細で粋

四季折々の日本料理の伝統を守りながら、どなた様にも安心して喜んでいただける料理をご提供しています。
旬の食材を取り入れた、伝統と匠の技をご堪能ください。

中華料理

絶妙の火加減で素材の旨味を閉じ込める技

素材の旨味と食感を楽しめる中国料理の決め手は、ダイナミックでかつ絶妙な火加減。
そしてシェフの卓越した一瞬の技にあります。

おふたりからゲストに幸せのおすそわけ

パーティを華やかに彩るウエディングケーキ。
ふんだんにちりばめられたフレッシュフルーツや
アートなデコレーションはすべてのゲストを笑顔に
してくれます。
おふたりのこだわりやエピソードを盛り込んだ
オリジナルデザインもオーダーできます。